A técnica de Gram (coloração
de preparações de bactérias para corar as paredes celulares das mesmas)
expressa diferentes características, de modo especial no que diz respeito à
composição química, estrutura, permeabilidade da parede celular, fisiologia,
metabolismo e patogenicidade.
As paredes
celulares das bactérias Gram-positiva e Gram-negativa são diferentes. A parede
celular da bactéria Gram-positiva é espessa, 10 a 50nm, chegando até a 80nm e a
da Gram-negativa é menos espessa, 7,5 a 10nm. A membrana citoplasmática adere
fortemente ao componente interno da célula bacteriana. A parede celular da
bactéria Gram-positiva é única e consiste de uma camada espessa, composta quase
que completamente por peptidioglicano, responsável pela manutenção da célula e
sua rigidez. As múltiplas camadas de peptidioglicano (15 a 50nm) das bactérias
Gram-positivas constituem uma estrutura extremamente forte em tensão, enquanto
que nas Gram-negativa o peptidioglicano é apenas uma camada espessa e, consequentemente,
frágil.
Como factores
de ataque ou agressão, as células Gram-positivas e Gram-negativas
caracterizam-se por graus diferentes de virulência. As bactérias Gram-negativas
são constituídas por uma endotoxina, o LPS, que lhes confere a propriedade de
patogenicidade, enquanto nas bactérias Gram-positivas a exotoxina, composta
pelo ácido lipoteicoico, tem como característica principal a aderência.
É então importante
ficar a saber sobre este contexto de modo a avançar nas extracções/experiências,
pois sabendo o tipo de parede celular de cada estirpe bacteriana que vamos
utilizar, ficamos a saber qual o melhor solvente a utilizar para
separar/extrair certas moléculas.
Exemplos de
bactérias gram-positivas:
Exemplos de bactérias gram-negativas:
Fontes:
http://www.josevalter.com.br/estudante/biologia.htm
Muito bom o texto parabéns.
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